Analisi di laboratorio per birrifici e filiera brassicola
Non sai quali analisi scegliere?
Le richieste più frequenti dei birrifici riguardano alcol, stabilità microbiologica, acqua di produzione e materie prime.
Per questo abbiamo organizzato alcune proposte analitiche semplici, pensate per il controllo routinario di produzione, con risultati utili per lavorare meglio e costi accessibili.
Il numero del laboratorio 075 973 479 è anche WhatsApp (https://wa.me/39075973479)
Scrivici: ti aiutiamo a individuare l’analisi più adatta alle tue esigenze.
Proposte analitiche consigliate
1. Verifica se la qualità della birra è in linea con quanto atteso.
b.006 – Alcol (densità + indice di rifrazione) con calcolo di Estratto Originale, Apparente, Reale e attenuazioni.
mic.002 – Test microbiologico (batteri dannosi)
Indicate come controllo di routine. Se scelte entrambe è previsto uno sconto.
2. Controlla l’alcol
b.020 Alcol con metodica ufficiale accreditata (distillazione)
È utile quando è richiesta la documentazione certificata (enti di controllo).
b.006 – Alcol (densità + indice di rifrazione)
Parametro rapido, completo e a costo contenuto, ideale per il controllo routinario delle produzioni.
3. Controlla la qualità della tua acqua
a.001 – Durezza totale; a.002 – pH a 20 °C; a.005 a – Alcalinità; a.005 c – Alcalinità residua; a.008 a – Cloruri; a.008 b – Solfati; a.006 b – Metalli (Ca, Mg, Na)
4. Pacchetto glutine
Per birre gluten free o a ridotto contenuto di glutine.
b.024 – Glutine (analisi svolta presso laboratorio esterno accreditato di nostra fiducia) + b.010 – pH (incluso in omaggio)
5. Pacchetto base orzo – Attitudine alla maltazione
or.001 – Umidità; or.006 – Dimensione e uniformità del kernel; or.005 – Energia germinativa; or.010 – Azoto totale e proteine
6. Pacchetto base malto
mt.001 – Umidità; mt.002 – Estratto (metodo Congress); mt.004 – Tempo di saccarificazione; mt.028 – Colore; mt.010 – Azoti; mt.016 a – Friabilità
ELENCO COMPLETO DELLE ANALISI
Per consultare l’offerta analitica completa, suddivisa per matrice, è possibile accedere alle liste dettagliate delle analisi disponibili.
Lista Analisi Acqua (acqua di fabbricazione, acqua di lavaggio, acqua di scarto)
Lista Analisi Birra
Lista Analisi Estratti di Cereali
Lista Analisi Luppolo (coni, pellet, estratti)
Lista Analisi Mais e altri succedanei (avena, quinoa, teff, farro, grano saraceno, miglio, sorgo, ecc...)
Lista Analisi Malto d'orzo e malti di altri cereali (frumento, farro, triticale, avena, miglio, sorgo, segale, ecc...)
Lista Analisi Microbiologiche (acqua, malto, mosto, trebbie, birra e lievito)
Lista Analisi Mosto
Lista Analisi Orzo e altri cereali non maltati, legumi
Lista Analisi Pasta e Prodotti da Forno
Lista Analisi Riso
Lista Analisi Trebbie
Lista Analisi Vino
Lista Analisi Generiche
Lista Analisi Sensoriali
LISTA ATTIVITA' DI CONSULENZA
Scarica le linee guida per il campionamento
Ai gruppi di analisi che prevedono la stessa preparazione sarà applicato uno sconto "pacchetto".
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Tel.: 075 973 429/479
Whatsapp 075 973 479 (https://wa.me/39075973479)
SIGNIFICATO DI ACCREDITAMENTO
CERB, laboratorio accreditato n. 00316
L'accreditamento, concesso da ACCREDIA (l'Ente Italiano per l'Accreditamento) al Laboratorio del CERB, è l'attestazione da parte di un organismo nazionale di accreditamento che certifica che un determinato organismo di valutazione della conformità soddisfa i criteri stabiliti da norme armonizzate e, ove appropriato, ogni altro requisito supplementare, compresi quelli definiti nei rilevanti programmi settoriali, per svolgere una specifica attività di valutazione della conformità. Solo i Laboratori di prova accreditati sono in grado di fornire al mercato dichiarazioni di conformità affidabili, credibili e accettate a livello internazionale. ACCREDIA infatti valuta e accerta la loro competenza, applicando i più rigorosi standard di verifica del loro comportamento e monitorando continuativamente nel tempo le loro prestazioni, e aderisce agli Accordi internazionali di mutuo riconoscimento. Consulta direttamente dal database di ACCREDIA l’elenco dettagliato delle nostre prove accreditate, oppure scansiona il QR code.